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顧客就是主宰者:讓店鋪成為“早茶會”

發(fā)布時間: 2015-11-03 22:14      來源:拓展訓(xùn)練 http://zjstack.com        點擊數(shù):
人都期待與人相遇。 這是亙古不變的人之常情。 然而,今后這種“與人相遇”的機(jī)會將會愈來愈稀少,而愈來愈珍貴吧?因為,大家的地緣感正逐年降低。 若是從前,如果搬新家,一定要跟左鄰右舍打招呼;然而現(xiàn)在卻連鄰居是誰都不知道,有的家庭甚至沒有掛門牌。 每次看意外事件的新聞報導(dǎo)時,就會覺得即使是住在同一棟大樓

人都期待與人相遇。

這是亙古不變的人之常情。

然而,今后這種“與人相遇”的機(jī)會將會愈來愈稀少,而愈來愈珍貴吧?因為,大家的地緣感正逐年降低。

若是從前,如果搬新家,一定要跟左鄰右舍打招呼;然而現(xiàn)在卻連鄰居是誰都不知道,有的家庭甚至沒有掛門牌。

每次看意外事件的新聞報導(dǎo)時,就會覺得即使是住在同一棟大樓的鄰居也可能是恐怖分子。可是,人還是期待與人相遇,所以希望擁有“安全居家環(huán)境”的意念更為強(qiáng)烈。

因此,企業(yè)不妨扮演聯(lián)系人們感情的橋梁角色

交易買賣本來就是一種地域密切型行為。

所謂地域密切型就是,住在當(dāng)?shù)氐娜藗兘?jīng)常至當(dāng)?shù)氐纳痰晗M,從消費中所獲得的利益讓該店得以在當(dāng)?shù)乩^續(xù)經(jīng)營。

因此,會到店鋪購物的人,首先聯(lián)想到的當(dāng)然就是住在該店附近的人。因為店鋪是一個空間,因此也可以說店鋪就是“住在附近的鄰居聚集的空間”。在店里參觀展售商品的太太與年輕夫婦,其實就是住在同一地區(qū)的人或同一棟大樓的人。

只要店鋪沒有倒閉,它就扮演著人們聚集場所的角色。

住在該地區(qū)的人所需要的店鋪繼續(xù)存在的話,或許可以說該店鋪已經(jīng)在扮演“制造人們邂逅機(jī)會、牽起好緣分場所”的角色了。

福島縣郡山市有項名產(chǎn),叫做薄皮饅頭。薄皮饅頭是創(chuàng)業(yè)一百五十八年的日式糕餅店.柏屋所銷售的商品。

在《日本ABC值得珍藏的公司》(朝出版)一書中有介紹柏屋,柏屋是一間生意興隆、度甚稿的糕餅店。

位于柏屋本店二樓的薄皮茶屋于每個月一號都會舉辦“朝茶會”活動,從早上六點至八點,會有二百~三百名市民聚集,享用剛出爐的饅頭(免費的喔),大家快樂地聊天。參加資格就是“充滿朝氣地說‘早安’、‘再度光臨’”。

對于出席活動的人還多了一項條件,那就是“不能拒絕與他人同桌”。于是店里的人便安排想法不同年代的人坐在一起,例如,讓女學(xué)生與老人家同桌而坐。

當(dāng)?shù)氐娜司驮谶@個仿若“屋檐下走廊”的地方相會認(rèn)識、同桌而座、喝茶聊天……大家一起在這個店里聯(lián)系感情。

在這一天,店老板一家人都會出席,親自招待客人。

在柏屋總店有個早在五十年前即已存在、造型有點怪異的櫥窗。

店家稱呼該櫥窗為“藍(lán)窗”,每個月都會于該櫥窗掛上一首溫馨童詩,而且一直都有發(fā)行與該櫥窗名稱同名的詩集月刊(現(xiàn)在是雙月刊)?,F(xiàn)在已經(jīng)發(fā)行五百多期了。

這個做法已成為柏屋的傳統(tǒng),現(xiàn)在每家柏屋分店都設(shè)置了張貼童詩的櫥窗。大家都非常響應(yīng)柏屋的這個活動,現(xiàn)在就有十二個童詩推廣運(yùn)動的團(tuán)體存在。

推廣童詩運(yùn)動從北海道盛行到?jīng)_繩,還拓展到國外的美國洛杉磯。在本店地下樓層設(shè)置了“藍(lán)窗兒童工作室”磚區(qū),到目前為止所發(fā)行的詩集與兒童圖書就擺在工作室里,讓大家可以在這里看書。

這間長久以來深受當(dāng)?shù)鼐用裥刨囩姁鄣纳馀d隆店鋪希望透過交易買賣對地方有所貢獻(xiàn),例如,“聯(lián)系社區(qū)居民的感情”、“聯(lián)系地區(qū)居民與其他地區(qū)人們的感情”、“教育地方上的未來主人翁”……他們的這份心意將會ABC流傳,亙古不變。

該店每天早上六點開始營業(yè),每個月都會準(zhǔn)備免費糕點招待顧客!而且還提工工作室之類的空間讓顧客使用。

這間店的經(jīng)營宗旨不是在于“如何將容納席數(shù)弄至ABC值”,也不是“提稿座位回轉(zhuǎn)率”,而是希望店鋪能成為“當(dāng)?shù)仡櫩偷男蓓瑘鏊薄跋M腿四茉诒镜甓冗^悠閑的快樂時光”,像這樣的店家,當(dāng)然要好好珍惜,讓它可以一直傳承下去。

很榮幸地,我與該店第二代傳人.老板兒子有個餐敘的機(jī)會。

交談過后,才知道他以前是龐克搖滾樂音樂人。經(jīng)歷過自由自在的年輕歲月后,現(xiàn)在回到老家,繼承了這間店,現(xiàn)在是一副標(biāo)準(zhǔn)糕餅店老板的模樣。當(dāng)時他告訴我:“今后我會好好地經(jīng)營家父傳承給我的這間店?!?p>柏屋堪稱是企業(yè)與消費者之間的新交流模式ABC范例。

在這間生意興隆的老店,珍惜與地方居民所擁有緣分的傳統(tǒng)生意人想法將會世世代代流傳。

結(jié)果,該店的經(jīng)營概念也影響了周邊的商家,現(xiàn)在則被譽(yù)為“以ABC新行銷方法創(chuàng)造佳績的傳統(tǒng)老店”,將店鋪的價值更往上推稿。@(待續(xù))


摘編自 《刺激消費,我是主角》寶鼎出版股份有限公司 提供

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