烹調器具：微波爐
ABC懶人版親子丼，雞與雞蛋相見歡，一指快速微波，味道不偏差，美味不走調！一個人輕鬆自給自足的幸福小料理！
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食材
冷飯 250克（約1碗）
洋蔥 50克（約1/5碗）
去骨雞腿肉 1塊
蛋 1顆
鴨兒芹 1根
海苔 1片
調味料
醬油 15克（約1大匙）
味醂 7克（約1/2大匙）
米酒 15克（約1大匙）
砂糖 15克（約1大匙）
七味粉 少許
Tips 醬油採買有訣竅
選購醬油，其色澤不宜過暗沉，清澈、透明的琥珀色才是好的醬油；此外，聞起來溫和、清爽、不刺鼻者為佳。
作法
1.雞肉洗凈后切丁，與洋蔥絲一同放在盤中，淋上混合好之調味料；放進微波爐加熱4分鐘。
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2.打1顆蛋，將打散的蛋液，倒進步驟1的雞肉丁盤中，稍微攪拌，使蛋與醬汁融合。
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3.在容器外封上保鮮膜，再微波一次，大約1分鐘的時間。
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4.微波時，保鮮膜的兩側需各留一個開口；若白飯為隔夜飯，可疊在盤下一同加熱。
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5.取出盤子，將雞丁與蛋液均勻鋪在的白飯上，撒上海苔絲、芹菜、七味粉后開動。
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獨樂煮義！素素口奶蛋蔬食餐
購買市售的素食麥克雞塊，切成一小丁一小丁塊狀，可代替葷食的雞丁；洋蔥的部分刪除后，可加入泡軟后的乾香菇，增添香氣。
免煩惱！一個人的下廚絕技
將多出來的雞丁用少許料理酒、鹽巴腌製；放入蔥花、姜末、蒜末、醬油、白糖后微波5分鐘；撒進花椒片，再微波1分鐘，「宮保雞丁」變上桌！
