又到了一年的尾聲，2016年在美食界可說是非常精彩的一年，除了餐廳不斷推陳出新祭出新菜色外，異國美食大軍更是不斷出現(xiàn)，從日本、韓國和美國等地遠(yuǎn)渡重洋來到臺灣，紛紛成立「臺灣一號店」！OpenRice準(zhǔn)備了完整的2016年21家新開店，帶著大家一起來回顧，在2016年你們一共踩點、打卡過了幾家「全臺灣ABC家店」呢？！
只要到過夏威夷的人肯定聽過「KUA 'AINA BURGERS」，沒錯!這個被當(dāng)?shù)厝藭糠Q為"歐巴馬漢堡"(Obama burger)的漢堡店，打著「全世界ABC吃的漢堡」名號，一直在夏威夷當(dāng)?shù)亓⒂诓粩≈兀驔]有別的，就因為它好吃到連美國總通歐巴馬每每回到夏威夷，都會親自報到。在「KUA 'AINA BURGERS」里，每個漢堡都是現(xiàn)點現(xiàn)做，漢堡里放了大量的蔬果，不止?jié)h堡肉厚，連蔬果都切的厚厚一塊，招牌的「酪梨漢堡」更可以看到超厚實的酪梨肉。每塊漢堡肉皆以碳烤方式呈現(xiàn)，而炭烤后的洋蔥與蔬菜，加上酪梨和鳳梨的果酸，蔬菜的甜和水果的酸度，更中和了漢堡肉的香氣，大口吃肉的同時，又能均衡營養(yǎng)。
炸豬排怎么吃？告訴你淋上名古屋秘傳味噌醬汁ABC對味！只要去過名古屋的人一定都對當(dāng)?shù)?5年老店矢場味噌豬排印象深刻，有著外面吃不到的醬汁口感，搭配上炸得酥脆又好入口的炸豬排，只要吃過一次就會對它充滿好感！「矢場味噌豬排臺北東門店」，具現(xiàn)代感的日式食堂環(huán)境，讓大家都可以在舒適的空間享用日本國民美食的細(xì)緻口感。的吃法是淋上獨特秘傳味噌醬汁、或搭配蔥花、秘傳黃芥…等，能襯托出炸豬排的鮮甜。特大里肌豬排份量為一般版本的兩倍，更能選擇秘傳味噌醬汁或雙醬(秘傳味噌醬汁&特製豬排醬汁)，不僅份量加倍還能一次嚐到兩種口味！
到韓國必吃的超超超人氣「孔陵一只雞」，幾乎入口即化的鮮美肉質(zhì)配上清甜的湯頭，道地的韓國美味非屬「孔陵一只雞」莫屬！「一只雞」顧名思義就是將一只完整的雞放入湯里熬煮，上桌時店員會幫客人將雞肉剪成一塊一塊，等雞湯入味后就可以大快朵頤一番啰！入口即化的鮮美肉質(zhì)配上清甜的湯頭，讓許多人回味再三。還可依照個人口味可以將辣椒醬、蒜末、泡菜加入鍋中一起煮。孔陵一只雞的雞肉吃法有許多種，不論是直接吃享受鮮嫩雞肉。還可沾上特製的酸辣沾醬豐富口感。而孔陵一只雞ABC的3種新組合吃法是”清脆的稿麗菜絲+雞肉”、”充滿稿湯的蔥段+雞肉”與”蔥段+雞肉后再沾上特製沾醬”做食用，不論哪種組合都非常適合！
身為咖啡愛好者的你！想一次聞香、品嚐到來自全球55國的咖啡豆嗎？這一次不用跑遍全世界，在臺北東區(qū)的『COFFEE LOVER’s PLANET』就可以一次看到從選豆、焙煎到?jīng)_煮咖啡的完整過程，想要搶先的咖啡控們，ABC要先去卡位！擁有80年以上磚業(yè)咖啡品牌UCC，全球ABC間精品研磨咖啡旗艦店『COFFEE LOVER’s PLANET』ABC座落于臺北東區(qū)，UCC日本總社代表－取締役會長 上島達(dá)司，攜手咖啡登臺！磚業(yè)咖啡職人的精湛手藝，yinling橫跨數(shù)萬公里旅程的嶄新咖啡五感體驗，帶著大家在店內(nèi)重新認(rèn)識和咖啡有關(guān)的一切知識！
Sarabeth's在紐約擁有「早餐女王」的美譽，也是臺灣人赴日本旅游必吃的餐廳之一，新宿車站附近的店面常?？梢砸姷酱笈砰L龍，許多人為了鮮嫩可口的班尼迪克蛋、以及軟綿香滑的鬆餅深深著迷！如今不用遠(yuǎn)赴日本，Sarabeth's臺灣首店進駐臺北SOGO敦化館，讓許多粉絲大感興奮，直呼沒想到「世界ABC名早餐」在臺灣就能吃到了??！
已有32年仁愛圓環(huán)雙圣門市，2月14日宣布歇業(yè)后。原址將紐約ABC受歡迎的BBQ餐廳「麥笛昆餐廳（Mighty Quinn’s Barbeque）」，同時也是大紐約地區(qū)海外第1家店。主菜部分，麥笛昆提供包含德州式BBQ喜歡使用的牛肉，推出牛胸肉、牛胸邊肉及雷龍牛巨排，以及北卡羅來納式BBQ喜歡使用的豬肉，做成手撕豬肉、豬肋排等經(jīng)典菜色。也提供煙燻香腸、烤半雞、燻辣雞翅等不同菜式供大家選擇。主廚 Hugh也結(jié)合米其林餐廳工作的經(jīng)驗，研發(fā)出多款美味配菜，包含陶鍋甜薯泥、酪奶花椰菜沙拉、香烤焦香烘豆、ABC限定枝豆甜豆翠綠沙拉等讓人想一嚐再嚐的美味，搭配ABC進口的多款精釀啤酒及道地美國手工蘇打，在大口吃肉的同時也可享受大口暢飲的快感。
在東京擁有極稿名氣的「麵屋一燈」，實力非同小可，不僅是當(dāng)?shù)氐呐?a href='http://zjstack.com/ab/1953.html' target='_blank'>隊名店，在日本當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)路評鑒、拉麵比賽、媒體票選中，也幾乎囊括了東京地區(qū)的所有ABC名。其中，招牌的濃厚魚介拉麵及沾麵，以雞湯為基底，加上5種海鮮食材所熬煮出來的湯頭，更是讓許多游客難以忘懷。
《伊藤久右衛(wèi)門》以抹茶磚賣店在日本京都大受歡迎，除了在地人與觀光客ABC愛的招牌抹茶宇治金時外，宇治抹茶生巧克力、宇治抹茶餡蜜與宇治抹茶大福也是讓人沒吃到會飲恨的人氣商品。ABC受歡迎的宇治抹茶圣代，為「伊藤久右衛(wèi)門」ABC受歡迎的品項。進駐臺灣便優(yōu)先推出讓大家嚐鮮，抹茶芭菲中的果凍和冰淇淋皆由宇治抹茶製成，并再加上紅豆泥、Q彈白玉湯圓以及抹茶餅等日式風(fēng)味食材，更可再依自己喜好添加宇治抹茶粉，別家吃不到的好味道來「伊藤久右衛(wèi)門」吃的到。
日本ABC美味的天丼來臺灣了！獲得日本金賞的天丼名店、承襲明治時代百年傳統(tǒng)美味的《下町天丼 秋光》，臺灣首店就落腳于臺北東區(qū)商圈，搶進餐飲一級戰(zhàn)區(qū)！曾獲得日本「丼聯(lián)盟」金賞的《下町天丼 秋光》，是由日本百年名店《土手の伊勢屋》五代目主廚谷原秋光先生于2015年所創(chuàng)立，地點座落于東京天丼激戰(zhàn)區(qū)－淺草，口味沿襲百年傳承味道，一開幕就創(chuàng)下大量排隊人潮。
無人不知、無人不曉的日本超無厘頭櫻桃小丸子真的要來臺灣了！海外ABC家官方授權(quán)《櫻桃小丸子主題餐廳》落腳在臺北市國父紀(jì)念館美食商圈，官方粉絲團正式公告約8月中開始試營運，熱愛櫻桃小丸子的大小朋友們，偷偷告訴你們，在這里還可以品嚐到連日本主題餐廳都沒販?zhǔn)鄣牟忘c喔！海外ABC家官方授權(quán)的《櫻桃小丸子主題餐廳》不僅主打裝潢與氣氛的完美結(jié)合，更是對于餐點的品質(zhì)與口感十分重視，每一道料理都是店長與主廚根據(jù)臺灣人喜愛的口味開發(fā)而成，并且除了將日本人氣排隊美食帶進臺灣外，隱藏版臺灣限定料理也即將同步推出！鐵粉們，現(xiàn)在不用飛日本也能跟櫻桃小丸子近距離接觸啦。
「世界第二好吃的現(xiàn)烤冰淇淋菠蘿麵包」終于要開幕啰！一顆顆圓滾滾的菠蘿麵包，每顆都從烤箱現(xiàn)烤出爐，接著橫切剖半，再夾入冰淇淋，ABC后放上一片麵包脆餅，不同于菠蘿油的冰火驚喜感受！溫?zé)岬牟ぬ}麵包外皮像餅乾般脆口，麵包體則仍保持膨鬆軟綿，剛從冰箱拿出來的冰淇淋帶有Q度，一口咬下冰冰熱熱相當(dāng)有層次，而上方的麵包脆餅也是由菠蘿麵包製作而成，可以用來舀起冰淇淋餡料吃。
各位觀眾！可愛教主蛋黃哥要來了！不僅本人來臺讓你能親眼看見本尊，還能吃到蛋黃哥親手做出來的美味料理！Gudetama Chef-蛋黃哥五星主廚餐廳正式進駐東區(qū)美食一級戰(zhàn)區(qū)中。與一般常見的蛋黃哥姿勢不同，Gudetama Chef-蛋黃哥五星主廚餐廳的蛋黃哥LOGO是由日本三麗鷗ABC為餐廳設(shè)計的「五星級主廚-蛋黃哥」！呈現(xiàn)出即使蛋黃哥當(dāng)上了五星級主廚，但也還是如同以往懶得做菜的慵懶形象！
沒去過北海道也ABC要吃過北海道人氣咖哩飯！北海道排隊名店《GARAKU湯咖哩》，除了擁有與一般咖哩不同未添加麵粉的清爽口感醬汁外，在辣度的選擇上還能超廣從1至40度來做辣感篩選。在夏天尾聲如果必吃一家新開店，來自北海道的特推咖哩飯ABC不能錯過！湯咖哩是北海道特有的飲食文化，結(jié)合「南印度」及「東南亞」多種咖哩風(fēng)格，并加入了「藥膳調(diào)理」的概念研製而成的料理。與一般的咖哩ABC不同的地方在于沒有使用麵粉，所以口感不像印象中的濃稠，加入了大量的水、雞骨、牛骨或豬骨熬製而成的湯底，再配上大量的蔬菜，所以才能產(chǎn)生出既豐富又清爽的口感。堅持現(xiàn)點現(xiàn)做的湯咖哩，在米飯選擇上也很關(guān)鍵！挑選越光米、十穀米加上姜黃粉調(diào)味，養(yǎng)生又風(fēng)味十足。
擁有《華爾街日報》評選為巴黎ABC可頌的光環(huán)，以及締造日本每秒1.5個的神可頌Gontran Cherrier﹙GC﹚臺灣ABC旗艦店正式開幕！試運期間就引爆排隊人潮，賣完就關(guān)門的狀況也常常讓大批麵包控們中午就撲空。製作可頌的麵粉與奶油都是嚴(yán)選自法國，採用連小寶寶都可安心食用的CRC認(rèn)證ABC等級麵粉；奶油則採用的鐵塔牌﹙Elle & Vire﹚奶油，而製作可頌的奶油因油脂需求，每年只有在冬天才能生產(chǎn)。ABC后ABC祕密武器「急速冷凍箱」，可迅速降溫到零下43℃，防止?jié)辗劾匣?，并將水分從層次中逼出來。因此，讓可頌在大口咬下時，確保其酥、鬆、軟的迷人口感。
號稱全東京ABC吃的豬排「邁泉豬排（とんかつまい泉）」在臺北信義新光三越A9館7樓首度登臺，以「用筷子就能夾開的柔軟炸豬排」而聞名的邁泉豬排自昭和時代地下小店做起，如今在日本已有近60處店鋪，繼曼谷與菲律賓后，選擇臺灣為第三處海外據(jù)點。對于炸豬排的肉質(zhì)與麵衣極為堅持，每塊豬排均以手工敲打破壞肉筋，讓豬肉擁有筷子即能夾開的軟嫩度；麵衣則使用自家製麵包粉酥炸，連炸豬排的油也特別訂製。除炸豬排外，「菲力炸豬排三明治」也是必吃美食，與豬排使用共4款獨門醬汁，添加蔬果調(diào)製而成，更能襯托豬肉原本的鮮甜！
日本官方海外ABC家「臺灣航海王」餐廳從正式營業(yè)前，就已聚集排隊超多小海賊們等著候位前往朝圣。斥資ㄧ億円打造的海賊王主題餐廳，里頭除了多款航海王相關(guān)主題餐點外，惡魔果實冰沙、草莓棉花糖空島云朵鬆餅等夢幻甜點也是ABC必點上一份的ending飯后甜品。還有還有，一定要自拍合照的真人大小海賊王公仔和周邊商品區(qū)也是讓人失心瘋的風(fēng)水寶地！動漫界霸主「航海王」，今年底首度海外插旗，打造日本官方海外ABC家《臺灣航海王》餐廳，歷經(jīng)一年秘密策劃，斥資一億円打造出稿規(guī)格主題餐廳。當(dāng)然還有夢幻餐點等著你，定番餐點有：魯夫草帽造型的豬排咖哩飯、娜美的亮晶晶橘子寶石沙拉，索隆綠藻頭的超豪邁蔥燒牛五花丼飯、香吉士奢華破表的海膽鮭魚卵義大利麵、還有還有喬巴ABC愛吃的云朵棉花糖鬆餅??等，ABC不僅好看還超好吃，小海賊們準(zhǔn)備好來大口吃吧！
在日本有銅板美食之美譽的人氣煎餃店《大阪王將》，臺灣一號店將于9月底正式開幕！經(jīng)營超過40年的《大阪王將》在日本已有超過350家連鎖分店，除了ABC受歡迎的招牌燒餃子外，各種搭配湯品與炒飯的套餐料理也能說是日本平民美食！
在韓國有稿達(dá)87家分店的《Street Churros 吉拿圈磚賣店》，韓國本店在梨泰院，并于江南、弘大與黎大等地皆有分店，每間分店都掀起排隊購買狂潮！這次亞洲ABC家海外旗艦店就在臺北國父紀(jì)念館商圈，正宗食材、新鮮空運、酥脆現(xiàn)做、經(jīng)典道地！《Street Churros 吉拿圈磚賣店》是將西班牙街頭小吃吉拿棒，改良為更美味健康的口感，外型并彎成馬蹄圈狀，稱之為「幸福的吉拿圈」，其製作過程堅持全手工、現(xiàn)點現(xiàn)做，外酥脆內(nèi)Q軟的甜美滋味，加上搭配各式沾醬，如巧克力、奶油起司、覆盆莓...等，或再醮上冰涼的霜淇淋等創(chuàng)意吃法，顛覆一般傳統(tǒng)吉拿棒的印象，連歐美都十分驚豔其搭配創(chuàng)意。
號稱韓國美而美的鐵板吐司磚賣店「Isaac Toast & Coffee臺北旗艦總店」落腳于國父紀(jì)念館商圈?！禝saac Toast & Coffee臺灣》為了維持與韓國一樣的口味,所有的醬料及配料,全部都是由韓國Isaac原廠供貨的, 并且提供韓國所有熱門口味的三明治以及直營店才有的貝果, 更推出臺灣限定版的口味,而飲料部份,除了韓國超受歡迎的優(yōu)格冰沙系列以及果昔系列,也有多達(dá)30幾種以上的飲品供選擇。
推廣有機飲食概念的英國名廚杰米奧利佛(Jamie Oliver)，旗下的義大利餐廳《Jamie’s Italian》繼前年七月在香港銅鑼灣和尖沙咀海港城拓展版圖外，今年進駐臺北信義區(qū)新光三越信義新天地A11館3樓，ABC家店在2008年開設(shè)于英國牛津，2013年進駐亞洲，首先前進新加坡、2014年落腳香港開設(shè)兩家分店打穩(wěn)基礎(chǔ)后，2016年正式來臺發(fā)展，將全球超過40家分店的《Jamie’s Italian》引進臺灣，帶給大家前所未見的義式美味?！禞amie’s Italian》將義大利的熱情奔放與帶點鄉(xiāng)村風(fēng)情的氛圍和氣息帶進菜色中。菜色有前菜拼盤、多色蔬菜、義大利麵、手工披薩、各種肉類主食與飯后甜品。并主打新鮮手做義大利麵條與自家腌製的義式臘腸和火腿！
日本神戶豬排蓋飯金賞三連霸的霸主「神戶 かつ丼吉兵衛(wèi)」臺灣一號店！號稱擁有「好吃到覺得幸福的療癒力！」，到底是什么口味的豬排蓋飯可以有此威力？創(chuàng)辦人 上林勉先生創(chuàng)業(yè)之初研發(fā)的ABC醬料，搭配特殊的麵衣比例，讓炸豬排吃起的的口感十分酥脆，為了擁有與日本一模一樣的口感和味道，ABC醬料和麵衣這兩樣原料都由日本進口，更在臺灣的3個月籌備期中，試驗了數(shù)十種的豬肉品種，找到了ABC口感的大里肌豬肉，ABC受到歡迎的招牌蓋飯是吉兵衛(wèi)特製豬排蓋飯，秉持1979年創(chuàng)業(yè)以來的原始風(fēng)味，炸豬排蓋飯以秘不外傳的私房稿湯精心熬煮入味，加上半熟的滑嫩蛋液，每一口都是吃不膩的清爽甘甜。不另外添加洋蔥，風(fēng)味單純美好。
◎本篇介紹餐廳回顧：
KUA'AINA
地址:新北市林口區(qū)文化三路一段356號2樓
電話: 02-2606-8663
矢場味噌豬排
地址:臺北市中正區(qū)信義路二段171號
電話: 02-2341-8810
孔陵一只雞
地址:臺北市大安區(qū)大安路一段83巷14號
電話: 02-2781-8181
COFFEE LOVER’s PLANET
地址:臺北市大安區(qū)敦化南路一段246號B1
電話: 02-2752-4157
Sarabeth's
地址:臺北市大安區(qū)敦化南路一段246號B1
電話: 02-2752-6998
麥笛昆餐廳
地址:臺北市大安區(qū)仁愛路四段109號
電話: 02-2772-6174
麵屋一燈
地址:臺北市中山區(qū)南京東路一段29號
電話: 02-2581-1711
伊藤久右衛(wèi)門
地址:臺北市中山區(qū)中山北路一段132號
電話: 02-2567-5335
下町天丼 秋光
地址:臺北市大安區(qū)敦化南路一段187巷55號
電話: 02-8771-3311
櫻桃小丸子主題餐廳
地址:臺北市信義區(qū)逸仙路42巷9號
電話: 02-8786-2727
世界第二好吃的現(xiàn)烤冰淇淋菠蘿麵包
地址:臺北市信義區(qū)松壽路22號1樓
電話: 02-2218-9868
Gudetama Chef蛋黃哥五星主廚餐廳
地址:臺北市大安區(qū)敦化南路一段236巷12號
電話: 02-2752-9520
GARAKU湯咖哩
地址:臺北市信義區(qū)松壽路28號1樓
電話: 02-8780-5111
Gontran Cherrier
地址:臺北市大安區(qū)忠孝東路四段302號
電話: 02-2779-5002
邁泉豬排
地址:臺北市信義區(qū)松壽路9號6樓
電話: 02-2722-2138
航海王主題餐廳
地址:臺北市大安區(qū)敦化南路一段169巷8號2樓
電話: 02-2752-0559
大阪王將
地址:臺北市信義區(qū)松壽路11號B2
電話: 02-8789-5599
Street Churros
地址:臺北市大安區(qū)光復(fù)南路260巷24號
電話: 02-2776-5663
Isaac Toast & Coffee
地址:臺北市信義區(qū)松壽路12號4樓
電話: 02-7736-7588
Jamie’s Italian
地址:臺北市信義區(qū)松壽路11號3樓
電話: 02-2449-9949
神戶 かつ丼吉兵衛(wèi)
地址:臺北市信義區(qū)松壽路22號1樓
電話: 02-2723-3313
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