老闆黃慶賢採有機(jī)肥種植的百合盛開，花瓣顏色絢麗自然。 記者吳佩旻／攝影 分享 facebook twitter pinterest

「吃菜前和農(nóng)夫聊一聊。」冬山鄉(xiāng)有一處有機(jī)農(nóng)場(chǎng)充滿濃濃人情味，老闆黃慶賢為照顧客人的健康，全部採有機(jī)種植，并且歡迎客人到他的菜園里「聊天」，讓每位客人在吃下食物前，都能充分了解食材的生長(zhǎng)故事。

黃慶賢從民國(guó)95年起開始種植有機(jī)作物，「十年有成」，位于冬山鄉(xiāng)、五結(jié)鄉(xiāng)及大進(jìn)地區(qū)等5公頃的農(nóng)地種植當(dāng)歸、丹蔘、姜黃及百合等稀有中藥材及其他健康蔬果，均通過有機(jī)認(rèn)證，許多客人一試便成老主顧，不只因?yàn)楫a(chǎn)品好，還有他誠懇負(fù)責(zé)的態(tài)度。

他歡迎客人直接到農(nóng)場(chǎng)挑選或預(yù)定食材，以面對(duì)面的方式推動(dòng)食農(nóng)教育，讓每位客人知道食物的生長(zhǎng)過程及營(yíng)養(yǎng)。

老闆黃慶賢種植的山藥比手臂還粗，口感綿密有彈性。 記者吳佩旻／攝影 分享 facebook twitter pinterest

黃慶賢還依照每個(gè)地域的土壤與土質(zhì)，種植合適的作物，像五結(jié)農(nóng)場(chǎng)種植根莖類作物如山藥、姜黃、當(dāng)歸及蘆筍等；大進(jìn)農(nóng)場(chǎng)種植柚子及竹筍等蔬果類；冬山農(nóng)場(chǎng)種植栗子地瓜及百合等。其中，栗子地瓜十分特別，外皮深紫色，肉黃色，味道甜而不膩，口感綿密甘甜且?guī)в械踝拥那逑恪?